Monsun Malabar: Indiskt kaffe med len och fyllig smak
Ett kaffe som jag har fått smak för på sista tiden är det indiska Monsun Malabar. Det är ingen blandning utan består endast av ren arabica.
Monsun Malabar behandlas genom att bönorna får ligga i lagerhus under monsunperioden i Indien. Det innebär att bönorna får ligga i mycket fuktig luft i upp till tre månader, vilket gör att de sväller och ändrar färg. Processen minskar också kaffets syrlighet och ger ett kaffe med mjuk och fyllig smak.
Det sägs att Monsun Malabar är mycket svårrostad. Det problemet har jag själv inte stött på eftersom jag har köpt färdigrostade bönor från Kahls Kaffe, som har rostat kaffet mörkt.
Alla gillar av någon anledning inte Monsun Malabar. Visserligen har det en lite annorlunda smak, men det är riktigt gott. Jag skulle rekommendera att du provar själv i stället för att lyssna på andra. Just när det gäller Monsun Malabar verkar åsikterna gå isär en del. I mitt tycke är det ett mycket prisvärt och gott kaffe som fungerar lika bra i pressobryggaren som i espressomaskinen.
Monsun Malabar finns att köpa på till exempel Thehuset i Göteborg. Butiker som för Kahls kaffesortiment kan säkert ta hem det om det inte finns på lager.
Mer på Kaffesnobben
Månadsarkiv
- februari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- februari 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Genom att prenumerera på alla inlägg i din nyhetsläsare får du automatiskt reda på när det finns något nytt att läsa på Kaffesnobben.
Kommentarer
En bra böna. God att blanda med andra till mörkrost och använda i pressbryggaren :-)
Monsun Malabar är kanon, men prova att blanda med en fjärdedel Inferno från Kahls så får du ett nästintill perfekt kaffe.
Ett mycket gott kaffe, men funkar inte så bra till espresso. Finns på Annikas Te och Presenter i Karlshamn.
Är det inte så att de ligger utomhus och torkas av mosunvinden i ca 6 månader, förr var det ca 1 - 2 år
Håller med om att Monsun Malabar blir allra bäst om man blandar det med andra bönor.
@Anonymous: Det kan säkert variera.
Monsun Malabar är ett lågpriskaffe med tydliga toner Robusta. Då den marknadsförs på ett genant dåligt sätt - torknas 6-12 månader av monsunvindarna - är ju bara pinsamt. Finns inget kaffe som mår bra av att torkas under så lång tid - sen kvittar det om det är tsunami, monsun eller medelhavsvindar som är inblandade. Råkaffet är oftast så torrt och skadat när det kommer till rosterierna/affärerna här i sverige att ingen människa med kaffekännedom skulle säga att detta är ett kvalitetskaffe!
Oavsett om det är kvalitetskaffe eller inte så är det ett mkt smakfullt o gott kaffe.
Har alltid Monsun Malabar hemma i skafferiet. Det är en favorit hos många av mina vänner.
Verkar råda delade meningar om kaffet. Tror dock jag ska prova. Och eftersom jag inte har någon som helst kaffekännedom lär jag inte känna om det smakar piss eller inte. ;-)
Mkt gott kaffe!
Tidigare hade jag Caranavi men detta var starkare o fylligare smak tycker jag.