Mama Java Espressobar: Riktigt kaffe på Linnégatan
Så var det dags att bege sig till Linnéstaden (i Göteborg då) för att prova en espressobar jag har fått tips om via kommentarer här på Kaffesnobben. Mama Java ligger på Linnégatan 7, alltså ganska långt ner mot Järntorget. Bra för den som åker kollektivt.
När jag kommer fram slår det mig att jag har gått eller kört förbi Mama Java flera gånger utan att inse att det kan finnas gott kaffe där inne. Vet inte riktigt varför, men det kanske är läget som gör att jag inte har tittat närmare. Hur som helst, nu har jag ju fått stället rekommenderat så då är det bara att prova.
Det är vid lunchtid en fredag i maj. Strax före tolv, så ingen rusning ännu och det finns gott om plats (så gott om plats det nu kan vara i en normalliten espressobar). Inredningen är fräsch och ser lovande ut. Märkligt det där med inredning egentligen. Det går nästan alltid att bedöma ett cafés kaffekvalitet utifrån inredningen.
Jag tar titt på den ganska korta kaffemenyn och hittar inget som ser ut att vara det jag vill ha. Frågar baristan som direkt kopplar och lovar fixa en maracchino var åt mig och mitt sällskap. Perfekt! Passar på att ta varsin bit av den italienska pajen också eftersom det är lunchdags.
När kaffet kommer fram blir jag lite förvånad eftersom maracchinon är gjord på en enkel espresso i stället för dubbel. Nåja, smaken är väl samma. Och den är det absolut inget fel på. Nu glömde jag fråga vilka bönor de använder, men kaffet smakar i alla fall som det ska.
Pajen är också fin. Inget märkvärdigt, men god och mättande. En lustig detalj är de minimala besticken man får för att äta pajen med. Lite pilligt men det fungerar.
Mama Javas webbplats är "under construction". Spännande. Det har jag knappt sett sedan nittiotalet. Det ska bli intressant att se vad som dyker upp där så småningom.
Om du är i Linnéstaden i Göteborg, är kaffesugen och det är fullt på Bar Italia är Mama Java ett utmärkt alternativ. Inte riktigt den där absoluta toppklassen, men inte heller långt ifrån.
- Mama Java Espressobar
- Adress: Linnégatan 7, Göteborg
- Telefon: 031-42 56 66
- Webbplats: www.mamajava.se
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Månadsarkiv
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- februari 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Genom att prenumerera på alla inlägg i din nyhetsläsare får du automatiskt reda på när det finns något nytt att läsa på Kaffesnobben.
Kommentarer
Intressant, deras maracchino har jag inte provat. Undrar hur de skall hantera konkurrensen med Bar Italia? Tidigare har de varit relativt ensamma på espressobarfronten i det området, om jag inte minns fel.
Jag tror att de använder bönor från Caffe Piansa. Annars tycker jag stället är riktigt trevligt, även om Bar Italia är bättre.
Piansa stämmer. Plus, de kommer varva lite annat framöver och även sälja kaffe i lösvikt. MamaJava är ett bra ställe med trevliga och intresserade bröder bakom spakarna. De kom god tvåa på testet av caffè-barer på riktigtkaffe.se
De kör en Piansablanding med 20% robusta.
Skriv en kommentar