Kaffesnobben i Belgien: Mokabon, Gent

Ända ut på gatan hördes pysande och fräsande från mjölk som skummades. Alltid något. Vi resonerade som så att om stället har funnits i en hel massa år så måste det vara bra. Mokabon är inte bara ett kafé utan säljer också kaffe och te i lösvikt precis innanför dörren. Stora glastråg med olika bönsorter och mässingsskopor står i skyltfönstret (visserligen inte någon idealisk placering för rostade bönor).

Vi gick in och lyckades hitta ett ledigt bord allra längst in i lokalen. Det var mörkt och murrigt och borden var gamla och slitna. Ni som har varit inne på Café Java i Göteborg, kan lätt få en bild av hur det ser ut. Rätt sunkigt med andra ord. Tyvärr har inte Belgien fått rökförbud än, så dimman låg tät där inne. Vi hade tur som fick ett avskilt bord i en liten alkov i väggen.

När vi hade satt oss kom en servitris fram med menyn och vi letade efter något som skulle passa. Vi beställde både enkla och dubbla espresso (på Mokabon heter det faktiskt espresso) macciato, men tyvärr blev vi besvikna när kaffet kom in, trots att mjölken som användes faktiskt var både riktig och skummad.

Dels serverades kaffet i gamla, ganska slitna, bruna och gröna koppar med guldkant. Dels smakade det helt enkelt inte gott. Eller rättare sagt, det smakade i stort sett ingenting alls. Och det var alldeles för hett. Jag tycker att det kan vara en fördel att känna vad kaffet smakar utan att bränna sönder sig.

Efter att ha lyckats hitta flera bra kaffeställen under vår tid i Belgien svek den här gången Kaffesnobbens magkänsla för vad som är bra.

Mokabon

Adress: Donkersteeg 35, Gent, Belgien

Webbplats: www.mokabon.be