Inför en tripp till Island hörde jag mig för bland bekanta och bekantas bekanta om var jag kunde hitta riktigt bra kaffe i Reykjavik. Ett av tipsen jag fick var Kaffitár, och jag lyckades klämma in ett besök i det späckade schemat.
Reykjaviks centrum är inte särskilt stort, så det var inga problem att hitta till espressobaren på Bankastræti. Lokalen är ganska mörkt inredd, med mycket rött, brunt och orange, om jag minns rätt. Det ger en varm stämning och fungerar bra tycker jag.
På nyårsafton var vi och handlade i en stor Ica Kvantum-butik i Kungsbacka, och där, i mjölkdisken, tronade den upp sig. Arlas Baristamjölk 2,6 %. Jag har naturligvis sett den tidigare, men bara på caféer, så det var en rolig överraskning att få se den i butik.
Det blev naturligtvis ett inköp för att testa skillnaden på den och ”vanlig” mjölk. Jag har inte tänkt på att det skulle vara någon större skillnad att använda mellan- eller standardmjölk tidigare, men tydligen ska den optimala fetthalten vara 2,6% för att få ett krämigt och fylligt skum.
