Coffee Cup blir Espresso House
Det var ett tag sen jag hörde om det först, men det har inte blivit av att jag har skrivit något om det: Coffee Cup kommer att försvinna. Eller rättare sagt, alla Coffee Cup kommer att göras om till Espresso House.
Om jag har förstått det hela rätt är det inte så att Espresso House har köpt Coffee Cup, som det första ryktet jag hörde gjorde gällande. I stället har både Esporesso House och Coffee Cup blivit köpta av Palamon Capital Partners och ska slås samman under namnet Espresso House.
Hmm. Jag är inte så säker på att jag gillar det. Coffee Cup är enligt mina smaklökar den enda kedjan i Sverige som har lyckats med kvaliteten, och dessutom att ha en jämn kvalitet. På Coffee Cup vet man att man får bra kaffe, oavsett vilken coffee shop man går till. På Espresso House, å andra sidan, gäller det att ha tur med baristan, annars får man lätt vuxenvälling i stället för kaffe.
Förutom kvalitetsaspekten vet jag inte vad jag tycker om att sammanslagningen kommer att leda till en jättekedja med en coffee shop i varje gathörn.
Enligt en barista jag har pratat med kommer Coffe Cups bönor att försvinna till förmån för Espresso House-blandningen. Tja, det kanske är bra, fast jag föredrar nog Coffee Cups lite tuffare blandning. Hur som helst blir det mindre att välja på för oss kaffedrickare.
Så länge dubbel cortado finns kvar på menyn finns det hopp i alla fall. Vi får väl se hur länge det varar. Länge hoppas jag, annars får jag och mina kollegor hitta ett annat ställe att köpa vårt lunchkaffe på.
För övrigt tycker jag att sammanslagningen är ett bra tillfälle att anlita professionell hjälp med den gemensamma webbplatsen som jag antar att de kommer att ha. Varken espressohouse.se eller coffeecup.se är något lysande exempel på hur man bygger webb numera, om man uttrycker sig försiktigt.
- Föregående: Espresso potente på Bar Italia
- Nästa: R.I.P. Rapido Rozzo
På jakt efter webbhotell?
Jag rekommenderar lopnet.se. Jag använder dem själv och är helnöjd!
Månadsarkiv
- februari 2008
- december 2007
- november 2007
- oktober 2007
- september 2007
- augusti 2007
- juli 2007
- maj 2007
- april 2007
- mars 2007
- februari 2007
- januari 2007
- december 2006
- november 2006
- oktober 2006
- september 2006
- augusti 2006
- juli 2006
- juni 2006
- maj 2006
- april 2006
- mars 2006
- februari 2006
- januari 2006
- december 2005
- november 2005
- oktober 2005
- september 2005
Senaste inläggen
Syndikering/XML-flöde
Genom att prenumerera på alla inlägg i din nyhetsläsare får du automatiskt reda på när det finns något nytt att läsa på Kaffesnobben.
Kommentarer
Så vitt jag förstått kommer INGET från Coffee Cup att behållas. Det blir alltså en hel som kommer att ryka...
Det är sorgligt att Coffee Cup ska försvinna. Det finns inget som att få sin dagliga dos av Cortado. Espresso House besöker jag endast ifall någon i sällskapet vill sitta och fika länge men kaffeupplevelsen är inte särskilt bra.
Förstår inte hur ägarna resonerar, de båda kedjorna har helt olika koncept och riktar sig till helt olika kundgrupper. När CC blir till ett EH på centralen i Gbg kommer mitt kaffedrickande att avta markant, kanske inte så dumt iofs...
@Lars: Aj då, det låter verkligen inte bra.
@Tyler: Håller med om det. Förstår inte heller resonemanget.
Snyft...
En Espresso Chili Chocolat på CoffeCup har ju hört till traditionerna varje gång jag passerar Centralen in Stockholm...
Jag är också fruktansvärt ledsen över den kulturella illgärning som sammanslagningen, eller rättare sagt assimileringen, innebär. Jag har uttryckt min upprördhet i mejl till Espressohouse och fått dumsvaret från en Lisa Anderberg att "Detta är ju inte en världskris som vi går igenom bara för att CC och E-H går ihop....!". Personligen tycker jag faktiskt att det är värre än en världskris. Tycker man inte det så älskar man inte kaffe. Älskar man inte kaffe så har man inte på ett kaffeföretag att göra. Om någon mer känner för att klaga så har hon epostadress på formen förnamn.efternamn@espressohouse.se. Det kan vara bra att rikta all kritik mot samma person.
Jag tror att när EH blivit tillräckligt stort kommer Starbucks och köper dom, i sin tur. Då kan man verkligen säga adjöss till ok kaffe..
Man kan ju få mardrömmar för mindre...
Det kan inte vara sant... Roger - är du säker på att det inte är ett försenat aprilskämt?
@Pär: Helt säker, tyvärr :-(.
Man märker redan hur kvaliteten har blivit sämre när man blir betjänad av personal som tidigare har jobbat på EH. De har inte samma känsla för att få till rätt proportioner mellan kaffe, mjölk och skum.
Skulle tom föredra StarBucks framför EH! Tragiskt men sant. För övrigt är det StarBucks som investmentbolaget vill sälja hela kedjan till, SB har tydligen viljan att etablera sig i Sverige men då enbart genom att ta över en stor etablerad kedja... så lägligt för EH...
Nice article. Even though I don't read Swedish, I can tell that it was informative. Also, I saw that somebody mentioned Starbucks, I guess there's a Starbucks in Sweden? At least one I suppose.
Anyway, have a good day!
Ja?
Som barista på CoffeeCup kan jag garantera att jag tänker fortsätta göra alla mina kaffe med samma kärlek, fortsätt gå till de forna CoffeCup-enheterna, personalen försvinner inte. Dubbel cortardo kommer ju inte sluta existera även om den inte skulle finnas med på menyn.
En gemensam webbplats är under uppbyggnad och kommer bli bättre än de båda förra! Dessutom är ju meningen med sammanslagningen att ta det bästa från båda sidor och inte det sämsta från den ena. Baristas från EH och CC kan lära sej av varandra och bli ännu bättre.
Alla enheter ser olika ut och kan fortfarande rikta sej till olika kundgrupper även när de är inom samma företag.
Ni får inte lämna mej bara för att jag byter namn!
Det är ju synd att dra alla över en kam. Testa Espresso House i Kungsbacka så får ni smaka gått kaffe.
@CCbarista: Det är skönt att höra att det kommer att finnas anledning att fortsätta gå till före detta Coffee Cup :-D !
@Ulrika: Självklart går det att få bra kaffe på Esporesso House också. Men min erfarenhet är att det är mycket mer slumpmässigt och baristaberoende än på Coffee Cup. Jag har fått bra kaffe på EH i Kungsmässan, till exempel.
Coffe Cup har använt kaffe från Kahls, Espresso House lev från Italien. Nu är det som jag hör italienarna som ska lev rubbet. Varför välja bort landets bästa rosteri som leverantör...?
Det verkar vara en överhängande rädsla för att ihopslagningen och namnbytet från CC till EH kommer medföra en större inkonsekvens i baristornas kompetens. Jag vill bara understryka CCbaristas budskap "personalen försvinner inte", därmed ingen försämrad kvalité på baristorna. Ihopslagningen medför förhoppningsvis till och med det motsatta då EH har större möjligheter till internubildning. Ge EH en ärligt chans nu och låt inte förändrings-avoghet spela in på era dommar.
@CC/EHbarista: Det är nog inte förändrings-avoghet det handlar om, utan en uppriktig oro för att kvaliteten ska försämras. Så är det i alla fall för min del. Men i och med att personalen blir kvar finns också hoppet kvar :-).
"Coffe Cup har använt kaffe från Kahls, Espresso House lev från Italien. Nu är det som jag hör italienarna som ska lev rubbet. Varför välja bort landets bästa rosteri som leverantör...?"
Kanske för att Arcaffè rostar godare kaffe än Kahls? ;-)
Ok, idag är jag bitter på Espresso House. Fick den mest blaskiga och smaklösa latten på länge när jag fikade på centralen i Gbg. Det gör mig så irriterad!
@Ulrika: Ja, latte ska man inte beställa på EH - då får man verkligen bara mjölk. Jag var faktiskt på EH i Kungsmässan i Kungsbacka i dag. Beställde då en espressino (som inte finns på menyn) och den var riktigt bra. Så det gäller att beställa rätt grej av rätt barista.
Man kan sammanfatta kaffedrickarna så här: alla vill ha olika. På EH finns det vissa riktlinjer som baristorna får rätta sig efter om jag har fattat rätt. Mjölk ska ej ångas över 65 grader, max. Latte ska ju som sagt bara vara 1/2-1 cm crema. Alla gör olika, säg till baristan hur du vill ha det, så ordnar det sig. Vet du inte hur du vill ha det, klaga inte!!
Vet precis hur jag vill ha det. Framför allt ska det vara någon sorts smak av kaffe! Och är inte detta fallet var latten troligen inte så lyckad... Antagligen hade espresson runnit igenom alldeles för fort, och inte fått med sig tillräckligt med smak, så det blev "tekaffe". Eller så hade det malda kaffet legat alldeles för länge. Inte vet jag, men kaffesmak hade det i alla fall inte.
Ni måste vara en udda folksamling...
Ge er för guds skull!
Vem bryr sig.
När blev det udda att bry sig om hur det som nuddar tungan smakar?
Att gå på café och inte bry sig om hur kaffe smakar är som att gå på restaurang och inte bry sig om hur maten smakar. Men men, det finns säkert sådana människor här i världen.. fast det är nog snarare dom som är udda!
Är själv en kräsen kaffedrickare som då och då hittar favorit ställen. Ingenting smakar så bra som en välgjord kopp kaffe. Kul med en hemsida för likasinnade.
Man vet aldrig var man nästa gång hittar en bra cortado, cappuccino, espresso etc etc. Håller med om att CoffeCup är den kedja i Sverige som håller jämnast kvalitet. Men det finns mindre och enskilda ställen i de flesta städer vilka håller hög klass och har seriös inställning till kaffe. Själv börjar jag mer och mer göra specialbeställningar och hoppas på det bästa. Ha ha :)
Med EH blir allt dyrare, EH kaffe är av sämre kvalite än Coffee Cup Prime... :(
Skulle du kunna utveckla lite grand, vad du menar med att deras websajter är dåliga exempel på hur man bygger sajter idag?
@Tobbe: Vet inte hur teknisk jag ska bli, men om man tar espressohouse.se som exempel så börjar den med ett intro. Som är gjort i Flash. Toppenbra sätt att stänga ute alla som inte har Flash, inklusive sökmotorer. Så gjorde man på 90-talet. Så gör man inte längre, i alla fall inte om man har någorlunda koll på webben.
När (om) man väl kommer in får man traggla med ramar (frames), tabeller för layout och ogiltig kod. Designmässigt möts man av mikroskopisk text och dockskåpsdesign (innehållet presenteras i en liten liten ruta som man får scrolla i). Så gör man inte heller numera.
Det ÄR en STOR sorg att Coffee Cup försvinner. Espresson House är som vilken kedja som helst, ojämn kvalitet och oftast uselt kaffe. Coffee Cup var en fröjd när det kom!
Men visst saker kommer och går. Mitt kaffedrickande kommer minska radikalt och det kanske är bra för min plånbok men absolut inte för min livskvalitet.
Coffe Cup Prime är ett mycket gott kaffe. Man kan ju hoppas att Kahls kan fortsätta att rosta den varianten och kanske sälja under annat namn.
Visst ska jag ge Espresson House en chans, till och med två kan jag ge dem, men jag är otroligt skeptisk till att den kedjan skulle lyckas bli i närheten av bra bara för att de blir många fler.
Förändringen går inte snabbt iallafall, var väl mint ett halvår sedan jag hörde om det första gången.
Annars håller jag med om att CC håller en klart högre nivå än EH.
Urk på burk. CoffeeCup på centralen i Gbg är ju mitt favorithak!
Förresten, ursäkta en kaffeamatör, men vad exakt innebär en "espressino"?
@David: Espressino = lika delar espresso och ångvispad mjölk. Jag föredrar en dubbel.
@Roger: Låter som Cortado? http://www.kaffeinformation.se/recept/visaRecept.asp?recept_id=1168&selItemId=rec_start
@David: Precis. Kärt barn har många namn :-).
Gott barn, i detta fall. =) (Jag föredrar en trippel, för lunchkaffet).
Jag tycker som många andra att det är sorgligt att CoffeeCup försvinner. De har oslagbart den bästa espresson och riktigt bra baristor. Jag kommer inte bara sakna kaffet utan även deras Froz-Tea (is, passionsfrukts- samt jordgubbsjuice mixat) som var min obsession i somras.
Nu har de börjat plocka ned CoffeeCup i centralstationen i GBG... *snyft*
Nu är slutet nära, Coffee Cup Nordstan.
Gick in i centralen i Göteborg idag för att ta mig en trippel Cortado... men nu hade mitt favoritställe blivit till Espresso House... jag nöjde mig med en Ramlösa hos Pressbyrån istället.
Testade "nya" EspressoHouse i Centralen.
Dubbel Cortado = Rävgift. =(
Får bli daMatteo i framtiden...
Jag var på Espresso House på Kungsmässan häromdagen och är mycket nöjd!! Supergod Latte, trevlig personal och en senior barista (Sofia) som kunde sin sak och svarade på alla mina frågor.
Ok, erkännar att det är ett typiskt i-landsproblem men vill ändå instämma med alla kommentarer ovan att det är för sorgligt att Coffee cup försvunnit. Det känns tomt och konstigt att inte kunna få en lång nutty latte med tant grön någonsin igen!!
Hoppas hoppas att någon annan tar upp fanan och börjar bygga upp en konkurrent till Espresso house. Tro nu inte att jag inte gillar Espresso house, fram tills de tog över Coffee cup så gick jag ofta dit när jag hade tid att vänta ut köerna, inte var så kinkig över att det var lotteri om kaffet blev bra eller dåligt eller ville ha en räkmacka.
Följande ser jag som nackdelar med att coffee cup förvunnit:
1) Mindre valfrihet. Är man en frekvent kafebesökare så vill man ha möjlighet att få tillgång till flera olika sorters smörgåsar, vilket man har med OLIKA kafeer med OLIKA utbud.
2)Mellanstorleken på kaffe har försvunnit. Visst man kan ta en stor och lämna. Men har man en coffee cup termosmugg är det ganska irriterande att få välja mellan att betala för en stor kaffe och se en del kaffe gå till spillo, eller att nöja sig med en liten varpå kaffet kallnar fortare då muggen inte blev varm.
3) Var är mina bagels? "Vi har panini nu" svarar baristan i Nordstan. Ja men ville jag ha panini kunde jag ju gå till Espresso house, svarar jag.
4) Försämring i syrupkvaliten. Det är möjligen så att Espresso house tjänar pengar på att ha egna syrupar men lika goda är de inte.
5) Köp 10 få en gratis. Ja det är ju mest nostalgi men jag tror jag behållar mina sista trogen-kund kort som minnen.
6) Jag lovar, jag tycker redan att baristorna har blivit långsammare. Tror det är en välkänd sanning bland alla Gbgs pendlare att ville man få en kaffe med sig på tåget, då skulle man gå till coffee cup där baristorna i en rasande takt tillverkade kaffe. Om man däremot missat sitt tåg och har en timme att slå ihjäl till nästa Stockholmståg då kan man ställa sig i kön till espresso house.
Presstop: Coffee cup på centralen i Sthlm är ännu inte förstört! Så igår fick jag chansen att jämnföra och jag säger att kaffet var avgjort bättre i Sthlm.
Har undersökt om jag är ensam i bekantskapskretsen.
En daglig tågpendlare från Gbg central kommenterade förändringen så här "Mest fashinernade är att de blivit långsammare. Det hände på en dag! Och jag kan liksom inte se att de skiljer så mycket mellan hur de jobbar nu och då. Är månne maskinerna långsammare. Personligen har jag slutat köpa kaffe på morgonen"
En tidigare stamkund på Frölunda torg som nu har köpt hem kaffe för att dricka hemma försökte muntra upp sig med att "Det är ju i alla fall billigare att göra kaffet själv".
Jag har just mejlat Lisa Anderberg på EH och tackat för att hon och hennes kollegor gjort att jag sparat hundratals kronor sen EH förstörde underbara Coffee Cup.
Jag går förbi GBGs centrals f d CC varje dag
och det ser verkligen ut som att de har färre kunder än förut! Underbart!
Var inne på f.d Coffe Cup vid Ringen i Stockholm på lunchen och både kaffe och service var som vanligt - bra.
Dessutom var den lilla lokalen ljusare och trevligare.
Jag jobbade på Coffee Cup det sista ljuva året och jobbar numer för Espresso House. Jag tycker också att det är jäkligt tråkigt att utbudet minskats (vart är min espresso limone?), jag tycker också att det är hemskt att de inte har kvar mellanstorleken och att de inte har kvar "våra" bönor..
.. men jag lär mig leva med det, arbeta med det och försöker sträva efter att nå bättre och bättre resultat med det som finns nu.
Jag lovar att alla gamla CC-are använder samma kärlek som tidigare till sitt kaffe och sina kunder. Däremot har vi fått dålig utbildning om vad som förändrats och hur de nya bönorna skiljer sig från våra gamla och jag känner att jag inte alltid kan leverera till 100 % på samma sätt som jag kunde förr.
Snälla fortsätt besöka mig, jag är CC-are i en EH-butik men jag vill fortfarande kunna ge er vad ni älskar och förtjänar!
Det är med både sorg och glädje jag läser alla inlägg. Tänk hur många som saknar gamla CC Jag hoppas att jag har varit en del till att sprida glädje och kärlek till våra älskade kunder. Slutade för ett år sen, men saknar alla fantastiska arbetskompisar och alla underbara kunder.
Förhoppningsvis kan EH bevara den känslan som vi hade.
Besöker Espresso House (f.d. "CC") i hörnet Ringvägen/Götgatan (Sthlm) ibland. Mitt gamla CC-rabattkort gällde fortfarande. Snyggt. Personalen är densamma, på gott och ont. ;-) Visst saknar jag vissa sorter men kaffet är fortfarande bra. Förvisso dyrt, men bra.
Provade att köpa ett rabattkort för 20kr. Det kommer att ge mig 20% på kommande take away-inköp. Jag inbillar mig att detta kan vara bra, även för mig.
En annan fördel med det nya är att porslinskopparna är trevligare att dricka ur än de gamla "muggarna" utan öron.
Dock kommer jag även i fortsättningen att besöka CC på Centralen innan mina tågresor till Norrköping. Gott kaffe, trevlig personal och mycket kul att titta på (alla konstiga människor samlas på Centralstationer....).
Har provat EH ett tag nu men det håller ju inte. CC var överlägset gamla Waynes och George i smak och kvalitet på kaffe när det kom och det är bara trist att det är kört nu, när de grymma bönorna, baglarna och den sköna inredningen är borta. Har gått över till bryggkaffe på kioskkedjorna istället, men har inte hittat nån ersättare för baglarna.
Baglarna finns på utvalda kaféer på Espresso House har jag just upptäckt!!! Jättekul och jättegott:)
det är synd å skam att CC:s mumsiga frapino ska gå i graven, finns det ingen fd cc:are som har lust att dela med sig av receptet????
Riktigt tråkigt: har aldrig blivit bra bemött på EH, medan nästan alla på CC har ett trevligt och proffesionellt sätt. Detta FÖRUTOM att CC har det bästa kaffet av alla kedjor. Borde blivit tvärtom tt EH fick lära sig av CC! :-(
Coffeecup var den enda kedjan jag gick till då jag fikade. Synd att dem inte finns kvar, förutom EN, som ligger i centralhallen vid Centralen. Där kan man fortfarande få Tant Grön, eller Pavarotti, eller vad man nu vill ha. Till och med Varm vit choklad har dem kvar.
Personligen tror jag att anledning till att det finns kvar är att det blir dyrare att stänga 3 teckor för ombyggnadtion till Espresso House, än att ha öppet under "Coffeecup", då tillströmningen av kunder är enorm. Därför har man valt att ha kvar som det är. Men det är skoj att gå dit. Och få lite nostalgi av vad som fanns förut.
Varm rekommendation :-)
kram johan
Skriv en kommentar