Packa kaffet rätt med en tamper (stamp)
Något många som köper sin första espressomaskin glömmer är att man måste ha en bra tamper (även kallad kaffepackare eller stamp) för att packa kaffet jämnt och lagom hårt i filtret. Det gäller naturligtvis inte om man har en bryggare som använder pods, eller kaffekuddar på svenska.
Men om vi antar att det handlar om en maskin som har ett filter man själv fyller med malet kaffe gäller det att ha en tamper. Vilken man använder handlar mycket om personligt tycke. Själv vill jag att min tamper ska ha lite tyngd och ligga skönt i handen. Jag gillar också att själva pressytan är lätt rundad, men det finns de som föredrar en helt flat yta.
