Baristamjölk – nu även för hemmabaristan
På nyårsafton var vi och handlade i en stor Ica Kvantum-butik i Kungsbacka, och där, i mjölkdisken, tronade den upp sig. Arlas Baristamjölk 2,6 %. Jag har naturligvis sett den tidigare, men bara på caféer, så det var en rolig överraskning att få se den i butik.
Det blev naturligtvis ett inköp för att testa skillnaden på den och ”vanlig” mjölk. Jag har inte tänkt på att det skulle vara någon större skillnad att använda mellan- eller standardmjölk tidigare, men tydligen ska den optimala fetthalten vara 2,6% för att få ett krämigt och fylligt skum.
